Les 6 restaurants gastronomiques d’Andorre à connaître

Vous venez passer quelques jours de déconnexion totale en Andorre, vous avez choisi un bon hôtel et, à l’heure du déjeuner ou du dîner, vous cherchez la même chose : la qualité. Vous vous demandez alors quels restaurants gastronomiques d’Andorre valent vraiment le détour. Cette sélection réunit six adresses que nous avons vérifiées dans les guides 2026 : une dans notre propre hôtel, la seule étoile Michelin du pays et quatre autres tables très recommandables, de la montagne à la ville.

Restaurant La Vaquería

Dans l’un des coins les plus charmants d’Andorre se trouve La Vaquería, l’un des cinq espaces gastronomiques de l’Hôtel Grau Roig, qui figure dans le Guide Michelin. Il se distingue par sa cuisine traditionnelle andorrane à base de produits locaux et une carte qui change au fil des saisons.

Sa spécialité ? Les viandes à la braise, les riz et les pâtes, avec des options végétariennes et adaptées aux cœliaques. Il ne sert que le déjeuner : c’est donc la pause idéale si vous skiez. Il se trouve à quelques pas des pistes et possède une terrasse extérieure avec vue sur Grandvalira et le cirque de Pessons. Mieux vaut réserver à l’avance, surtout en hiver, la période la plus animée.

Où se trouve-t-il ? À l’Hôtel Grau Roig, dans la station de ski de Grandvalira.

Ibaya

Si vous cherchez la haute cuisine, voici l’étape incontournable : Ibaya est le seul restaurant d’Andorre doté d’une étoile Michelin dans le guide 2026. Il se trouve au Sport Hotel Hermitage, avec Francis Paniego (El Portal de Echaurren) à la tête du projet et Jordi Grau comme chef résident.

Sa cuisine est créative et moderne, avec deux menus dégustation centrés sur la gastronomie andorrane : « Un paseo por el valle de Incles » et « Un paseo por Andorra ». Il se situe sur le domaine de Grandvalira : vous pouvez donc l’associer à une journée de ski à Soldeu. Réservez directement auprès du restaurant et vérifiez les jours d’ouverture, car il n’ouvre pas tous les jours.

Où se trouve-t-il ? Carretera General 2, Soldeu.

Les Pardines 1819

C’est la dernière nouveauté parmi les restaurants recommandés par Michelin en Andorre. Les Pardines 1819 occupe un bâtiment indépendant au sein de l’hôtel-boutique du même nom, à environ 1 600 mètres d’altitude et à quelque cinq minutes de Grandvalira.

Le chef Oscar Villalba s’attache à transposer un morceau de paysage dans chaque assiette. Il propose une carte de cuisine de montagne traditionnelle et un menu dégustation, ce dernier uniquement sur réservation. Une bonne option si vous voulez quelque chose de spécial sans quitter l’environnement montagnard.

Où se trouve-t-il ? Carretera dels Cortals d’Encamp, km 3, Encamp.

Taverna Ángel Belmonte

Si vous aimez la bonne cuisine traditionnelle, notez cette adresse classique d’Andorre-la-Vieille. Gault&Millau la cite dans son édition 2026 et la décrit comme une véritable maison de campagne aux touches traditionnelles, très appréciée de ceux qui connaissent bien le pays.

À la carte, vous trouverez des raviolis aux cèpes et au foie gras, des tagliatelles aux crevettes, des croquettes, des calamars à l’andalouse, de la morue à la ratatouille et des boulettes à l’ancienne. Le restaurant possède en outre une excellente cave de vins espagnols : ne partez pas sans demander un conseil.

Où se trouve-t-il ? Carrer Ciutat de Consuegra, 3, Andorre-la-Vieille.

Celler d’en Toni

L’une des maisons qui figurent dans le Guide Michelin 2026. Michelin explique qu’elle a su s’adapter à son époque sans perdre son concept d’origine, en équilibrant tradition, créativité et saveur.

La carte s’appuie sur de bons produits : viandes de la région et poisson frais de la criée. Si c’est votre première visite, commandez le plat qui a fait sa réputation : les cannellonis du Celler. Une option très pratique si vous passez la journée à faire du shopping dans la capitale et que vous avez envie de déjeuner au calme.

Où se trouve-t-il ? Rue Verge del Pilar, 4, Andorre-la-Vieille.

Beç

Nous terminons avec une autre recommandation du guide. Beç propose une version actualisée de la cuisine traditionnelle dans un espace contemporain, avec beaucoup de bois, une cuisine ouverte et une terrasse.

Parmi ses plats les plus représentatifs figurent le tartare de longe de bœuf maturé et les pieds de porc farcis aux gambas de Sant Carles, ainsi que d’autres plats de saison. Il se trouve à environ deux minutes à pied de Caldea : il se combine donc très bien avec un après-midi au spa.

Où se trouve-t-il ? Rue Copríncep François Mitterrand, 2, Escaldes-Engordany.

D’autres idées pour bien manger en Andorre

Michelin recommande également Koy Hermitage et Solineu Club Hermitage, tous deux dans le secteur de Soldeu. Si vous préférez d’autres idées, consultez nos guides sur les restaurants borda de cuisine traditionnelle, les dîners en refuge de haute montagne et les dégustations de vin en Andorre. Et si vous venez en pleine saison de ski, pensez à réserver à l’avance : en hiver, les bonnes tables se remplissent vite. Vérifiez toujours les horaires sur le site de chaque restaurant avant de partir.