Tastos de vi d’alta gamma: l’enoturisme de luxe a Andorra

Què fa únics els tastos de vi d’alta gamma a Andorra?

Andorra no sona a terra de vi, i precisament per això sorprèn. És un país de vinyes d’alçada, amb petits cellers familiars que treballen a més de 900 metres. Si t’agrada el vi, aquí hi ha dos plans que es complementen: visitar aquests cellers i seure a una taula amb un bon celler al darrere.

Vinyes d’alçada

Les xifres expliquen el caràcter del vi andorrà. Mas Berenguer planta a uns 950 metres, Casa Auvinyà a 1.200 i Casus Belli entre 1.250 i 1.300 metres, les vinyes més altes del país. Treballar a aquesta altitud obliga a triar varietats que s’adaptin al clima, i per això aquí veuràs pinot noir, chardonnay, syrah, viognier o gewürztraminer.

Produccions molt petites

Oblida’t de les grans xifres. Casa Auvinyà té 2 hectàrees repartides en cinc parcel·les i Casus Belli, 3 hectàrees en una dotzena de parcel·les treballades a mà. Aquesta escala és el que fa interessant la visita: parles amb qui fa el vi i tastes ampolles difícils de trobar fora.

Una història recent

Gairebé tot el que tastaràs és jove. Casa Beal va començar el 1988, quan la família Visa-Tor va recuperar l’elaboració de vi a Andorra després de més d’un segle d’aturada. Casa Auvinyà va arrencar el 2005, Casus Belli va plantar el 2010 i Mas Berenguer va començar el 2011.

Una taula amb celler

L’altra banda del pla és als restaurants de l’Hotel Grau Roig, que apareix a la Guia Michelin i té un celler amb més de 300 referències entre vins, caves i xampanys. Els seus sommeliers parteixen d’aquesta selecció per proposar maridatges.

Els millors cellers d’Andorra per a una experiència enoturística

Visit Andorra cita cinc productors: Borda Sabaté 1944, Casa Auvinyà, Casa Beal, Celler Mas Berenguer i Casus Belli. Ofereixen visites a vinyes i cellers i sessions de tast, i els seus vins es compren al mateix celler o en botigues gastronòmiques. Aquestes són les dades que hem pogut contrastar.

Casa Beal (Nagol, Sant Julià de Lòria)

Casa Beal és la més veterana, amb vinyes per sobre dels 1.000 metres i un blanc de gewürztraminer, Cim de Cel. Les visites guiades funcionen tot l’any, duren entre una hora i mitja i tres hores segons l’opció i acaben amb un tast. Es fan en català, castellà, francès i anglès. Cal reservar amb almenys 3 dies d’antelació.

Casa Auvinyà (Auvinyà, Sant Julià de Lòria)

Casa Auvinyà treballa amb pinot gris, pinot noir, syrah, viognier i albariño a 1.200 metres. Els seus vins porten el segell oficial Vins d’Andorra del Govern. Ofereix visites guiades i tastos amb reserva prèvia.

Casus Belli (Ordino)

Casus Belli és l’únic celler de les Valls del Nord i el de més altitud. Elabora pinot noir, chardonnay i escumosos, amb criances llargues. La fitxa oficial no detalla visites, així que consulta-ho directament amb el celler.

Celler Mas Berenguer (Sant Julià de Lòria)

Mas Berenguer és en una casa de camp al Pui d’Olivesa i treballa pinot noir, chardonnay i sauvignon blanc. La seva primera collita va ser la del 2013. Pregunta per les visites abans d’anar-hi, perquè la fitxa no indica horaris.

Borda Sabaté 1944

És el cinquè celler de la llista oficial. No hem trobat dades contrastades sobre visites, així que el millor és demanar informació a l’oficina de turisme o a través de Visit Andorra.

Què pots esperar d’un tast de vins a Andorra

Un tast en un celler andorrà és una experiència propera, no un espectacle. Això és el que acostuma a incloure.

Recorregut per la vinya i el celler

Les visites solen combinar el passeig per la vinya amb l’explicació de la feina al celler. En una vinya tan petita veus tot el procés d’un cop d’ull, i l’altitud s’entén millor sobre el terreny que en una etiqueta.

Tast comentat

Al final es tasten els vins de la casa. A Casa Beal, per exemple, la visita acaba amb un tast d’anyades. És un bon moment per preguntar per les varietats, perquè aquí manen les internacionals adaptades a la muntanya, no les autòctones.

Tastos a l’Hotel Grau Roig

Si no vols moure’t, El Teatro del Vino, el restaurant més enològic de l’hotel, ofereix tastos privats i tastos personalitzats per a grups a petició. Es reserva amb un mínim de 24 hores d’antelació. Consulta quin format encaixa amb les teves dates, perquè el restaurant només obre a petició.

Maridatge a taula

El seu menú de degustació se serveix amb maridatge de vins i xampany. Si vols comparar opcions d’alta cuina, mira la nostra guia de menús de degustació a Andorra. I si busques més idees per menjar bé, també tens la nostra llista de restaurants gastronòmics.

Per què val la pena l’enoturisme a Andorra

Hi ha destinacions amb més cellers i més fama. L’interessant d’Andorra és una altra cosa.

Un país que es recorre en un dia

Els cellers es concentren a Sant Julià de Lòria, al sud, i a Ordino, al nord. Per això pots combinar una o dues visites amb la resta del viatge sense haver-hi de dedicar diversos dies.

Ampolles difícils de trobar

Amb produccions tan petites, comprar al mateix celler té sentit. Si tornes a Espanya, tingues en compte els límits de duana per a begudes alcohòliques que publica l’Agència Tributària espanyola.

Vi i benestar en un mateix viatge

Combinar un matí de celler amb una tarda de relax és fàcil. L’hotel té spa amb sauna, bany turc, jacuzzi i piscina, i si prefereixes les aigües termals, Caldea és a mitja hora amb cotxe.

Una alternativa per als dies sense esquí

L’hivern, de novembre a abril, és la temporada forta a Andorra. No és època de verema, però les visites de Casa Beal continuen tot l’any, i un tast és un bon pla per a un dia de mal temps o de descans entre jornades a les pistes de Grandvalira.

Consells per gaudir al màxim dels tastos de vi a Andorra

1. Reserva sempre

Són cellers petits i no sempre estan oberts quan arribis. Casa Beal demana 3 dies d’antelació i Casa Auvinyà, reserva prèvia. El Teatro del Vino demana 24 hores.

2. Tria bé l’època

Si vols veure la vinya en plena activitat, vine entre la primavera i la tardor. A l’hivern l’interès serà al celler i al tast, no a la vinya.

3. Organitza la tornada

Les carreteres de muntanya no perdonen, i menys després d’un tast. Decideix abans qui condueix o agafa un taxi. Si la jornada és llarga, deixa la conducció per a una altra persona.

4. Pregunta per l’idioma

Casa Beal ofereix les visites en quatre idiomes. A les altres, confirma-ho en reservar si ho necessites.

5. Combina-ho amb la resta del viatge

Per veure què més pots fer a la zona, consulta què fer a Andorra. Amb un dia de cellers, un sopar llarg i una mica de neu o muntanya tens un viatge molt complet.